Novensys - Studiu de caz Selgros
Selgros Cash&Carry SRL, subsidiara a concernului OHG Fegro Selgros Gesellschaft für Großhandel mbH & Co din Germania, membru REWE GROUP Köln, este prezenta pe piata romaneasca din 2001. Dupa deschiderea primului magazin la Brasov, au fost deschise anual mai multe unitati in principalele rase ale tarii, fiind prevazuta atingerea unui numar total de cel putin 21. La ora actuala, activitatea in cele 17 magazine Selgros din Romania este sustinuta de peste 5.500 de angajati, in administratia centrala din Brasov lucrand o echipa de 190 de persoane.
Selgros Cash&Carry SRL Romania, subsidiara a concernului OHG Fegro Selgros Gesellschaft für Großhandel mbH & Co din Germania, membru REWE GROUP Köln,activeaza pe piata locala din mai 2001. Dupa deschiderea primului magazin la Brasov, Selgros Romania a avut o evolutie rapida pe piata de retail autohtona, cu noi magazine deschise in fiecare an in marile orase ale tarii. Activitatea complexa desfasurata in cele 17 magazine din reteaua Selgros, gestionarea a peste 41.000 de articole alimentare si nealimentare, dar mai ales necesitatea introducerii unei solutii de trasabilitate pe zona carmagerie, in conformitate cu noile standarde ale Uniunii Europene, au impus dentificarea si implementarea unui instrument dedicat de management, care sa permita adaptarea rapida la cerintele pietei, intr-un mediu cu un nivel de competitivitate crescut in care activeaza jucatori mari din piata internationala.
FoodVision, solutia aleasa si implementata intr-o prima faza intr-un proiect pilot la Brasov (ulterior fiind extinsa la toate magazinele Selgros din Romania), a fost selectata in urma unui proces minutios de analiza a aplicatiilor existente, la care au participat activ firma germana MODUS Consult EDV si compania Novensys, partener traditional al Selgros Cash&Carry in Romania (inca din primul an de activitate pe piata locala a retailerului, Novensys a implementat la Selgros Brasov un proiect de gestiune – inventariere magazine, bazat pe terminale mobile). In alegerea acestei solutii a contribuit decisiv si faptul ca FoodVision este conforma cu standardele HACCP, directiva 178/2002 a UE si reglementarile internationale Food Standard, fiind utilizata in numeroase tari din Uniunea Europeana.
Dezvoltata din aplicatia Microsoft Dynamics NAV, FoodVision este o aplicatie verticala dedicata industriei alimentare, cu functionalitati superioare de trasabilitate si management al productiei, care poate insa acoperi si arii functionale specifice unei solutii de management al informatiilor end to end
(gestiune financiara, managementul lantului de aprovizionare, Business Intelligence, personal si salarizare, logistica, automatizarea depozitelor si a fortei de vanzari etc.) FoodVision se adreseaza cu precadere companiilor procesatoare din industria alimentara (companii procesatoare de carne, crescatorii de animale, abatoare, firme distribuitoare de carne si produse din carne, lanturi de retail etc.). Solutia acopera cerintele primare de crestere a productivitatii – reducere a costurilor de productie si marire a vitezei de raspuns la solicitarile pietei – la acestea adaugandu-se o serie de functionalitati specifice. Spre exemplu, aplicatia ofera o serie de functionalitati superioare de trasabilitate alimentara – in momentul receptiei produsului, sistemul aloca un numar de lot fiecarui articol, pe parcursul procesului de productie acest numar de lot fiind alocat automat tuturor articolelor care rezulta din prelucrarea articolului receptionat initial. Numarul de lot introdus in codul de bara al produsului final asigura identificarea tuturor clientilor care au cumparat produse din lotul respectiv, ceea ce ofera posibilitatea retragerii rapide a unui lot de pe piata in cazul in care apar probleme cu un produs din lot.
„De-a lungul timpului, Romania a fost scena unor scandaluri mediatice referitoare la contaminari ale unor produse alimentare. FoodVision este instrumentul necesar pentru orice companie care poate fi pusa in situatia neplacuta de a retrage un produs de pe piata. Dezvoltarea unui astfel de sistem intern de localizare eficientizeaza atat procesele de identificare, retragere, comunicare in piata, dar si costurile aferente acestor procese“, a evidentiat unul din avantajele solutiei Andrei Caunii, managing partner Novensys.
Astfel, identificarea istoricului unui produs si a materiilor prime din care a fost produs devine un proces care se poate realiza foarte rapid si facil in cadrul lantului alimentar (de la preluare, transport, depozitare, procesare, distributie si comercializare). Aplicatia permite decelarea tuturor riscurilor, precum si controlul si inlaturarea lor intr-un mod eficient, asigurand respectarea standardelor managementului sigurantei alimentare.
Fiind o solutie dedicata industriei alimentare, FoodVision include functionalitati specifice, care permit ficientizarea procesului de productie in industrie, cum sunt:
• calculul cantitatilor recomandate și verificarea rezultatelor planificate;
• identificarea ingredientelor necesare si produsele finite ce pot fi procesate din aceste materii prime;
• calcularea valorilor nutritive;
• managementul retetelor;
• managementul ciclului de viata al produselor pentru produsele cu perisabilitate ridicata;
• managementul deseurilor etc.
Totodata, aplicatia acopera toata aria de functionalitati a unei solutii de Enterprise Resource Planning – ERP (fiind dezvoltata pe baza aplicatiei Microsoft Dynamics NAV), incluzand:module de achizitii, vanzari si livrari;modul de rutare; managementul loturilor si urmarirea acestora; planificare
productiei, sistem de documentare a calitatii etc. FoodVision beneficiaza astfel de toate avantajele olutiilor Microsoft Dynamics oferind posibilitatea inlocuirii unui sistem informatic eterogen, alcatuit din solutii neintegrate, care nu pot comunica eficient intre ele, cu o singura solutie complet integrata, care conecteaza intreaga organizatie cu clientii, furnizorii si partenerii de afaceri, oricand si oriunde. Prin capacitatile superioare de raportare si analiza, FoodVision reprezinta raspunsul optim la nevoia de documentare a companiilor din industria alimentara, astfel incat acestea sa poata procesa o cantitate mare de informatii care sa acopere intregul sistem, de la producator la distribuitor, si care sa ofere precizie si informatie in timp real.
Toate aceste atuuri se materializeaza in castiguri concrete de productivitate corelate cu o simplificare si eficientizare a proceselor. FoodVision asigura astfel:
• o crestere a cifrei de afaceri prin eficientizarea proceselor si cresterea calitatii produselor, intre 10 si 30%;
• o recuperare rapida a investitiilor prin automatizarea proceselor;
• o optimizare a cheltuielilor cu personalul intr-un interval estimat intre 12 si 18 luni;
• o reducere sensibila a costurilor de training cu pana la 20%;
• o scadere a costurilor generate de IT cu 10%.
Solutia FoodVision implementata in unitatile Selgros din Romania a castigat mult in valoare prin faptul ca a putut fi interfatata rapid cu o infrastructura hardware specifica, reprezentata de echipamente de ultima generatie precum calculatoare de proces specifice mediului de lucru in productie, terminale mobile, imprimante de coduri de bare, cantare, numaratori, termometre, echipamente care masoara cantitatea de grasime a carcaselor etc. Competentele de integrator in acest domeniu ale Novensys, precum si varietatea solutiilor existente in portofoliul companiei au contribuit decisiv la succesul implementarii realizate la Selgros Cash&Carry SRL. Astfel, implementarea FoodVision a permis interfatarea rapida cu imprimantele Zebra S4M.
Imprimanta Zebra S4M (Zebra) este una dintre cele mai fiabile si accesibile solutii existente la ora actuala pe piata, acoperind majoritatea nevoilor de etichetare, in conformitate cu cele mai noi standarde ale industriei (conformitate cu Unicode, pentru imprimare mai rapida, in mai multe limbi, pentru satisfacerea cerintelor globale). Costul redus de achizitie, dar si de detinere (TCO), usurinta in utilizare, multiplele modalitati de conectare (interfete seriale, paralele, USB, Ethernet 10/100 intern sau IEEE 802.11b/g), compatibilitatea cu celelalte imprimante Zebra datorita limbajului de programare comun (ZPL sau EPL), precum si faptul ca, gratie limbajului APL, permite migrarea rapida de la alte marci de imprimante la Zebra S4M fara a modifica formatul etichetelor, reprezinta cateva dintre principalele avantaje care fac din aceasta imprimanta o prima optiune.
„Raportul cost de implementare – cost de imagine, in acest caz, este net in favoarea implementarii unui astfel de sistem. Mai mult decat atat, durata de dezvoltare si implementare a solutiei poate dura intre 3 si 6 luni, in timp ce recuperarea investitiei poate fi realizata in termen de mai putin de 9 de luni. Ca urmare a implementarii, costurile cu materii prime ale companiei-client vor scadea cu aproximativ 5%, solutia va facilita un control mai precis asupra proceselor interne, precum si reactii mult mai rapide la schimbarile din industrie“, Andrei Caunii, managing partner Novensys.